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MENÚS PARA GRUPOS

 

 

 

Menú Degustación

 

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 Pago de los Centenarios - Picual

 

Aperitivo

 

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

 

. . .

 

Pappardelle con carbonara de boletus, laminado de

trufa fresca y crujiente de guanciale

 

. . .

 

Lomo de corvina a la parrilla con quenelle de yuca y boniato

y suave ajada

 

. . .

 

Magret de pato con crema de foie y gominola

de vermut

 

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Coulant de mazapán con helado de

bergamota

 

 

Bebida no incluida

 

 

Precio por persona: 35,00€

IVA no incluido