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MENÚS PARA GRUPOS

MENÚ 3

 

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 ALBA URGAVO - Picual de Sierra

Aperitivo

 

 

Entrantes

 

Ensalada de gambón y vieiras salteadas

con frambuesas

. . .

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

. . .

Carpaccio de salmón al estragón con vinagreta de nueces

 

 

Plato principal

 

Taco de bonito con pistacho

y pipirrana de pepino

ó 

Solomillo de vaca añeja con salsa perigord

y crema de patatas trufadas

 

 

Postre

 

Coulant de mazapán con espuma de vainilla

y crema helada de mango

 

 

Bebidas

 

Briego Vendimia Seleccionada

D.O.  Ribera del Duero

(Una botella por cada cuatro personas)

Agua Mineral

Cafés e infusiones

 

 

 

Precio por persona: 46,00€

 

 

 

Servicio mínimo para 10 comensales. IVA no incluido

El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas

antes de la celebración del evento.