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MENÚS PARA GRUPOS

MENÚ 2

 

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 ORO BAILEN - Picual

 

Aperitivo

 

Entrantes

 

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

. . .

Croquetas de jamón de bellota

. . .

Arroz de cefalópodos ligeramente crujiente

con ajo-aceite de soja

 

 

Plato principal

 

Lubina a la brasa con patatas baby confitadas

ó

Carrillera de ibérico con parmentier trufado

 

 

 

Postre

 

Esfera crujiente rellena de cremoso de mascarpone

y confitura de tomate

 

 

Bebidas

 

Luis Alegre - Crianza 2015

DOCa Rioja

 (Una botella por cada cuatro personas)

Agua Mineral

Cafés e infusiones

 

 

Precio por persona: 41,00€

 

 

Servicio mínimo para 10 comensales. IVA no incluido

El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas

antes de la celebración del evento.