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MENÚS PARA GRUPOS

MENÚ 1

 

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 ORO BAILEN - Picual

 

Aperitivo

 

Entrantes

 

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

. . .

Ensaladilla rusa con huevo de codorniz y ají colorado

. . .

Rissoto de calabaza con queso pecorino trufado

 

 

Plato principal

 

Lomo de dorada de Isla Cristina a la parrilla

con patata mortero y verduritas japonesas

ó

Jarrete de vaca añeja al romero con patatas asadas

 

 

Postre

 

Lingote de tofe helado caramelizado,

con crema y crujiente de arroz con leche

 

 

Bebidas

 

Tarima Monastrell 2016

D.O. Alicante

 (Una botella por cada cuatro personas)

Agua Mineral

Cafés e infusiones

 

Precio por persona: 36,00€

 

 

Servicio mínimo para 10 comensales. IVA no incluido

El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas

antes de la celebración del evento.