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MENÚS PARA GRUPOS

 

 

 

Menú Madrid Exquisito Nights

 

Copa de cava Elyssia Pinot Noir

Aperitivo

 

Entrantes

 

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

. . .

Pappardelle con carbonara de boletus, laminado de

trufa fresca y crujiente de guanciale

 

 

Plato principal

 

Lomo de corvina a la parrilla con quenelle de yuca y boniato

y suave ajada

ó

Solomillo de cabrito confitado con mango braseado

y puré de albaricoque

 

 

Postre

 

Manjar de maracuyá con helado de chocolate belga y naranja

 

 

Bebidas

 

Dos copas de vino por persona:

 

Orube Crianza - DOC Rioja

ó

Valdubón Verdejo 2018   -   D.O. Rueda

 

Agua Mineral

 

 

Precio por persona: 35,00€

IVA incluido