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MENÚS PARA GRUPOS

 

 

 

MENÚ 4

 

 

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 ORO BAILEN - Picual

Aperitivo

 

 

Entrantes

 

Jamón Ibérico de bellota D.O.P Los Pedroches

. . .

Pappardelle con carbonara de boletus y trufa laminada

 . . .

Almejas salteadas con salsa de albariño

. . .

Rissoto de mejillón, pulpito y kale

 

 

Plato principal

 

Medallones de rape braseados

con pistacho y suave crema de ajo negro

ó

Solomillo de vaca vieja a la parrilla con chalotas estofadas

y virutas de foie

 

 

Postre

 

Coulant de mazapán con helado de bergamota

 

 

Bebidas

 

Juan Gil – 12 M

D.O.  Jumilla

(Una botella por cada cuatro personas)

Agua Mineral

Cafés e infusiones

 

 

Precio por persona: 53,00€

 

 

Servicio mínimo para 10 comensales. IVA no incluido

El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas

antes de la celebración del evento.