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MENÚS PARA GRUPOS

 

 

 

MENÚ 1

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 ORO BAILEN - Picual

Aperitivo

 

 

Entrantes

 

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

. . .

Crema de boletus con huevo poché

y crujiente de guanciale

. . .

Rissoto de calabaza con queso pecorino trufado

 

 

Plato principal

 

Lomos de dorada sobre carbonara de hierbas

ó

Magret de pato a la parrilla con crema de foie y

gominola de petroni

 

 

Postre

 

Coulant de chocolate, elixir de fresas

y helado de mascarpone

 

 

Bebidas

 

Tarima Monastrell 2016

D.O. Alicante

 (Una botella por cada cuatro personas)

Agua Mineral

Cafés e infusiones

 

 

Precio por persona: 37,50€

 

 

Servicio mínimo para 10 comensales. IVA no incluido

El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas

antes de la celebración del evento.