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MENÚS PARA GRUPOS

MENÚ 1

 

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 ALBA URGAVO - Picual de Sierra

Aperitivo

 

 

Entrantes

 

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

. . .

Ensalada de brotes verdes con vinagreta de fresas y

queso majorero

. . .

Croquetas de carabinero y alioli de lima

 

 

Plato principal

 

Raya en su jugo con patatas ratte

y praliné de zanahoria

ó

Carrilera de ternera con puré de boniato

y chips de yuca

 

 

Postre

 

Lingote de tofe helado caramelizado,

con crema y crujiente de arroz con leche

 

 

Bebidas

 

Viña Eizaga - Crianza 2015

DOCa Rioja

(Una botella por cada cuatro personas)

Agua Mineral

Cafés e infusiones

 

 

Precio por persona: 38,00€

 

 

Servicio mínimo para 10 comensales. IVA no incluido

El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas

antes de la celebración del evento.