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MENÚS PARA GRUPOS

Menú Nº 1

 

 

Degustación de aceite de oliva virgen extra

 ALBA URGAVO - Picual de Sierra

Aperitivo

Entrantes

 

Alcachofas confitadas con reducción de cítricos

. . .

Huevo poché trufado

sobre crema de patatas con boletus

. . .

Croquetas de jamón de bellota D.O.P Los Pedroches

 

 

Plato principal

 

Milhojas de lubina con carbonara de hierbas

ó

Confit de pato a la parrilla con glaseado de ave

y puré de manzanas y castañas

 

 

Postre

 

Muselina de mascarpone con sorbete de mango

 

 

Bebidas

 

Luis Alegre - Crianza 2013

D.O.  Ribera del Duero

(Una botella por cada cuatro personas)

Agua Mineral

Cafés e infusiones

 

 

Precio por persona: 35,00€

 

 

 

Servicio mínimo para 10 comensales. IVA no incluido

El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas

antes de la celebración del evento.